Άφιξη στο Αεροδρόμιο της Χίου, παραλαβή από τους συνεργάτες μας και μεταφορά στο ξενοδοχείο για τακτοποίηση. Αμέσως μετά θα έχουμε πεζή περιήγηση στην πόλη για μια πρώτη γνωριμία. Χαλαρώστε περπατώντας στον παραλιακό δρόμο, γευτείτε παραδοσιακά γλυκά και καφέ στη χόβολη, πάρτε μια πρώτη γεύση από τα καταστήματα με προϊόντα μαστίχας και τέλος γευτείτε τοπικές γεύσεις στα ταβερνάκια.
Η σημερινή περιήγηση μάς ταξιδεύει στο Νότιο τμήμα του νησιού. Σε μια διαδρομή 20 περίπου χιλιόμετρα νοτιοδυτικά της Χίου, σε υψόμετρο 90 μέτρα βρίσκεται ο οικισμός Αρμόλια. Τα Αρμόλια συγκαταλέγονται μεταξύ των Μαστιχοχωριών της Χίου και αποτελούν εδώ και αιώνες παραδοσιακό κέντρο αγγειοπλαστικής, ενώ παράλληλα ο οικισμός ακολουθεί τα παραδοσιακά στοιχεία αρχιτεκτονικής και πολεοδομικής έως και σήμερα. Αμέσως μετά σε ένα μοναδικό αρχοντικό του 1742 θα ενημερωθούμε για την καλλιέργεια των εσπεριδοειδών, τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται, τις μεθόδους παρασκευής και τις συσκευασίες: με άλλα λόγια ο Κάμπος της Χίου θα ανοικτεί μπροστά μας, ενώ στο διπλανό μαγαζάκι μπορούμε να γευτούμε χιώτικες γεύσεις που φτιάχνονται στο Citrus κατ’ αποκλειστικότητα. Επόμενός μας σταθμός το Πυργί. Το μεγαλύτερο από τα Μαστιχοχώρια με 700 κατοίκους και με μεγάλη σπουδαιότητα σε όλες τις απόψεις: λαογραφική, αρχαιολογική αλλά και γλωσσική. Γραφικότατοι οι δρόμοι στο Πυργί. Τα σπίτια συνδέονται με αψίδες με τα απέναντι σε μια εικόνα μοναδική! Αν το Πυργί σας εντυπωσίασε τότε τα Μεστά… θα σας κόψουν την ανάσα! Το χωριό, κτισμένο κατά τα Βυζαντινά χρόνια, δεσπόζει σε μια μικρή κοιλάδα. Οριοθετείται από στρογγυλούς πύργους, ενώ τα σπίτια λειτουργούν στην εξωτερική πλευρά του οικισμού ως οχυρά, εμποδίζοντας την είσοδο στον οικισμό. Αφού η μαστίχα έχει το όνομά της άρρηκτα συνδεδεμένο με τη Χίο, θα ήταν παράλειψη να μην της αφιερώσουμε και εμείς λίγο χρόνο, όσο βρισκόμαστε στο νησί . Η μόνιμη έκθεση πραγματεύεται τη μαστίχα Χίου, ως μοναδικό φυσικό προϊόν. Στην εισαγωγή μαθαίνουμε για το σχίνο και τη μαστίχα, τη ρητίνη που το 2015 αναγνωρίστηκε ως φυσικό φάρμακο. Τελευταίος σταθμός της ημέρας τα Μαύρα Βόλια, η παραλία που έχει χαρακτηριστεί ως η καλύτερη παραλία της Ελλάδας. Επιστροφή στο ξενοδοχείο.
Σε υψόμετρο 650 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας βρίσκεται η Νέα Μονή της Χίου, 12 περίπου χιλιόμετρα από το κέντρο της πόλης. Πρόκειται για ένα παλαιό, ιστορικό μοναστήρι, που ιδρύθηκε το 1042 μ.Χ. Το 1990 ανακηρύχθηκε ως Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO. Από εδώ, λοιπόν, ξεκινά η σημερινή μας περιήγηση. Στη διαδρομή μας προς Ανάβατο και Βολισσό θα επισκεφθούμε τα Αυγώνυμα. Ένα παλαιότατο προμεσαιωνικό καστροχώρι, του οποίου η ζωή περιστέφεται γύρω από την μικρή γεωργία και την μελισσοκομία. Επόμενη στάση στον «Μυστρά του Αγαίου», που βρίσκεται στην κορυφή ενός απόκρημνου λόφου και θα συνεχίσουμε για τη Βολισσό, που αναφέρεται στην παράδοση ως ο τόπος, όπου έζησε ο ‘Ομηρος και έκτοτε υπάρχουν ιστορικές αναφορές έως και την εγκατάσταση Ελλήνων προσφύγων κατά την Μικρασιατική καταστροφή. Στην παραλία της Βολισσού βρίσκεται και το σπουδαιότερο προσκύνημα του νησιού, ο Ιερός Ναός και ο τόπος μαρτυρίου της Αγίας Παρθενομάρτυρος Μαρκέλλας της Χιοπολίτιδος, δίπλα στη θάλασσα. Τελευταίος μας σταθμός το χωριό Πιτυός με το Μεσαιωνικό κάστρο, που δεσπόζει και τα γραφικά δρομάκια με την μεσαιωνική χροιά που ομοιάζουν με αυτά του νοτίου τμήματος του νησιού. Επιστροφή στο ξενοδοχείο.
Πρόγευμα και χρόνος περιπάτου στη Χώρα της Χίου. Εναλλακτικά μπορείτε να ταξιδέψετε (προαιρετικά) μέχρι τις κοντινές Οινούσσες, το νησί που κατοικείται από μόλις 900 κατοίκους και φιλοξενεί την Ιερά μονή του Ευαγγελισμού.
Πρόγευμα και απολαύστε τις τελευταίες ώρες στο νησί. Μετά το μεσημέρι, μεταφορά στο αεροδρόμιο για την πτήση της επιστροφής.